ドーバーの洋酒と洋菓子教本　 DOVER RECIPE FOR HOME CAKE ドーバー洋酒貿易株式会社 ドーバー酒造（株）神奈川厚木工場 1984年1月発行 ※かなり劣化していて、折れや一部破れや擦れもありますのでご留意ください。 　 ・ホームケーキ用洋酒の種類や特性についての解説 ・洋酒を使ったホームケーキのレシピ ・口絵グラビア　宮崎総子 レシピ 　パン・ド・ジェーヌ 　パウンドケーキ 　クグロフ 　ババロワ 　シュー・ア・ラ・クレーム 　エクレール パリ・ブレスト 　ショートケーキ 　シャルロット 　ムース・オ・カシス 　アイスクリーム 　ムース・オ・フリュイ 　スフレ・グラッセ 　オレンジ・スフレ 　タルト・スリーズ 　パンプキン・パイ 　フロマージュ 　チーズケーキ 　キッシュ・ロレーヌ 　アップル・パイ 　クリームホーン 　タルト・ポンム 　トルテ 　ムース・オ・ショコラ 　カラク 　チョコレートケーキ 　トリュフ 　グリオット